Brisket Worst Rollen (4 Simple Step Recept)



Wat is er beter dan borststuk genesteld in knapperig, schilferig gebak?

Ik zeg niets!

Deze brisket saucijzenbroodjes zijn super makkelijk te maken.

overgebleven-gerookte-borst

U kunt uw borst zelfs van tevoren roken of voorverpakte runderborst gebruiken.

nutsvoorzieningen ze kunnen lastig zijn om te rollen, maar als je er een paar hebt gedaan, zal het gemakkelijk zijn!

Zorg er dus voor dat je mijn onderstaande stappen volgt!

brisket-worst-broodjes-recept

Wat is de ideale verhouding tussen vlees en vet voor worstenbroodjes?

Mijn ideaal vlees-tot-vet verhouding is 80/20.

brisket-worst-recepten

Methoden voor het koken van borstworstbroodjes

Je kunt je borst voor dit recept smoren of roken.

Ik heb hieronder mijn recept opgenomen dat de borst smoort.

brisket-worst-recept

Wat heb je nodig voor Brisket Worstenbroodjes

  • Borst
  • 2 eieren
  • 1 bruine ui
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 5 plakjes spek
  • 1/2 kopje panko broodkruimels
  • 3 vellen bladerdeeg
ingrediënten-voor-brisket-worstbroodjes

Op welke temperatuur moeten de borstbroodjes worden gekookt?

Je moet je borstworstbroodjes koken bij 350 ° F.

bakje-gerookte-brisket-worst-recept

Tips voor het koken van borstworstbroodjes

Zorg ervoor dat je borst is afgekoeld voordat u het in het deeg probeert te rollen.

borst-worst-recept-21

Hoe de borst te koken?

Geen overgebleven borststuk gebruiken?

Zie het eenvoudige recept voor gestoofde borst hieronder.

gebakje-verpakt-borst

Stap 1:

Zet de oven op 350°F/ventilator 320°F Om de brisket te koken, plaats je hem in een braadslee.

Kruid met peper en zout en 30 minuten bakken, of totdat het aan de buitenkant bruin is.

Stap 2:

Giet water tot halverwege de borst in de pan, voeg dan de boter toe.

Wrap de folie strak om de container.

brisket-worst-recept-klaar-om-in-oven

Stap 4:

Verlaag tijdens de laatste 4 uur van de bereiding de oventemperatuur tot 280°C/ventilator 250°C/gas 1 (je moet het vlees gemakkelijk uit elkaar kunnen trekken).

Voor minstens een uur, laat de vloeistof afkoelen.

hakborst

Stap 5:

Gebruik je handen, voorzichtig breek de borst in stukken (niet versnipperen; je wilt stukjes die kunnen worden herkend).

gerookte borst-klaar-voor-pastei

Stap 6:

Afbakken uien en spek, doe het dan in een kom en laat het afkoelen.

Voeg dan de . toe knoflook, peper, zout, 1 ei en panko kruimels, en voeg het borststuk en het mengsel goed toe.

mengsel-voor-brisket-worst-rolletjes-2
284937688_421830926227099_6828825579537999270_n

Hoe rol je de Brisket Sausage Roll?

Weet je niet zeker hoe je de borst in het deeg moet rollen?

Zie onderstaande tips.

brisket-rolls

Stap 7:

Leg het gebak neer, met de lange zijde het dichtst bij u.

Borstel ei of water langs een lange rand.

mengsel-voor-brisket-worstbroodjes

Stap 8:

Neem 1/4 van het mengsel en vorm het tot een blok in het midden van het bladerdeeg.

Dan was de rand ei of water, dan oprollen. Zorg ervoor dat de naad naar beneden is.

Bestrijk de rand van het deeg met ei. Rol vervolgens op en eindig met de naad naar beneden.

rollende-brisket-worst-broodjes
snij-brisket-rolls

Stap 9:

Verwarm de oven voor op 350F en bestrijk je saucijzenbroodjes met eierwas.

Kook 30 – 40 minuten tot het deeg goudbruin is.

Laat iets afkoelen op dienbladen en serveer en geniet!

borst-worst-recept-g

Brisket Worstenbroodjes

Weet je niet wat je moet doen met de overgebleven brisket? Je moet borstworstbroodjes proberen!

Voorbereidingstijd3 uur

Kooktijd4 uur

Totale tijd7 uur

Cursus: Voorgerecht, Diner, lunch, hoofdgerecht, Hoofdgerecht, Bijgerecht

Keuken: Amerikaans, Barbecue, bbq, diner, grill, lunch

Porties: 8 serveert

Calorieën: 325kcal

Auteur: Charlie

Kosten: 16

  • Borst
  • 2 Eieren
  • 1 bruine ui
  • 1 kruidnagel van knoflook fijngehakt
  • 5 uitslag van spek
  • 1/2 beker panko broodkruimels
  • 3 vellen bladerdeeg

Stap 1:

  • Zet de oven op 350 ° F / hetelucht 320 ° F Om de borst te koken, plaats deze in een braadslee.

  • Breng op smaak met zout en peper en bak 30 minuten, of tot de buitenkant bruin is.

Stap 2:

  • Giet water tot halverwege de borst in de pan en voeg dan de boter toe.

  • Wikkel de folie strak om de container.

Stap 4:

  • Verlaag tijdens de laatste 4 kookuren de oventemperatuur tot 280°C/hetelucht 250°C/gas 1 (u zou het vlees gemakkelijk uit elkaar moeten kunnen trekken).

  • Laat de vloeistof minimaal een uur afkoelen.

Stap 6:

  • Bak de uien en het spek uit, doe ze in een kom en laat ze afkoelen.

  • Voeg vervolgens de knoflook, peper, zout, 1 ei en panko-kruimels toe en voeg de borst en het mengsel goed toe.

Hoe rol je de Brisket Sausage Roll?

Stap 7:

  • Leg het deeg neer, met de lange rand het dichtst bij je.

  • Borstel ei of water langs een lange rand.

Stap 8:

  • Neem 1/4 van het mengsel en vorm het tot een blok in het midden van het bladerdeeg.

  • Dan was de rand ei of water, dan oprollen. Zorg ervoor dat de naad naar beneden is.

  • Bestrijk de rand van het deeg met ei. Rol vervolgens op en eindig met de naad naar beneden.

Stap 9:

  • Verwarm de oven voor op 350F en borstel je saucijzenbroodjes met eierwas.

  • Bak 30-40 minuten tot het deeg goudbruin is.

  • Laat iets afkoelen op dienbladen en serveer en geniet!

Borstworstbroodjes zijn een heerlijke traktatie en uitstekend geschikt voor een snelle lunch of hapjes tijdens een cookout!

Rook op!

Charlie

Auteur: Charlie Reeves
Hallo, ik ben Charlie, ik ben hoofdsmaaktester bij Simply Meat Smoking! Ik vind het heerlijk om te grillen, roken en met de kinderen de tuin in te gaan! De familie test ook graag al mijn recepten (vooral mijn EXTRA CRISPY pulled pork, rokerige varkenslende en ELKE SEAFOOD die ik grill)

Je zult me ​​meestal zien spelen met de kinderen, mijn borstschors perfectioneren, of bier drinken met jongens rond het vuur. Ik kan niet wachten om al mijn heerlijke rook- en grillavonturen met jullie te delen!

U kunt meer lezen op onze Over Ons-pagina.

Honger naar meer?

Recent Posts