Camp Chef Woodwind Pro Quick-Take Review

Camp Chef heeft de eerste driekwart van 2022 hard gewerkt om de pelletgrill-industrie te veranderen. In juni lanceerde het bedrijf de Apex-serie pelletgrills om problemen met het verkrijgen van een hoogwaardige schroei aan te pakken. Je kunt onze quick-take review hier bekijken.

Begin september begon Camp Chef met het plagen van een nieuwe revolutie in pelletgrills die officieel werd aangekondigd als de Woodwind Pro. Deze keer viel het bedrijf de klacht aan dat pelletgrills misschien wel de handigste manier zijn om vlees te roken, maar ze bieden niet zoveel houtrooksmaak als een traditionele offset-roker.

Dus Camp Chef heeft de Woodwind-serie geüpgraded, een favoriet van ons hier bij Angry BBQ, met het 24-inch model dat de knipoog kreeg als onze favoriete pelletgrill onder de $ 1000. Het bedrijf heeft een rookkast toegevoegd die boven de vuurpot zit en kan worden gevuld met het favoriete hout of houtskool van een pitmaster om meer smaak toe te voegen.

Dat is echter niet het enige kenmerk dat de Woodwind Pro onderscheidt van de originele Woodwind. Lees verder voor een overzicht van alle nieuwe functies en onze mening over deze nieuwe pelletgrill.

De beste rooksmaak nastreven op een pelletgrill

Pelletgrills zijn de handigste manier om vlees te roken, vooral met steeds meer technologische verbeteringen van WiFi tot PID-controllers. Een van de belangrijkste punten waarover mensen hebben geklaagd, is echter de rooksmaak. Voor mensen die barbecue hebben gegeten die gerookt is op traditionele offset-rokers die houtblokken of spleten verbranden, hebben pelletgrills gewoon niet dezelfde houtsmaak.

Dus Camp Chef maakte de Woodwind Pro zodat pitmasters een ongeëvenaarde houtrooksmaak konden hebben met het gemak van een pelletgrill. De ontwerpers hebben dat mogelijk gemaakt met drie belangrijke upgrades.

De grootste upgrade die Camp Chef heeft gemaakt om pitmasters echte houtsmaak te geven op de Woodwind Pro is de Smoke Box. De Smoke Box schuift aan de voorkant uit de grill voor gemakkelijke toegang en kan worden geladen met houtblokken, houtsnippers, meer houtpellets of houtskool. Het zit recht boven de vuurpot in de grill met een vlinderklep om het hout bloot te stellen aan de open vuurpot.

De gebruiker opent de vlinderklep om het hout of houtskool te laten smeulen en sluit vervolgens de klep om het hout langzaam te laten branden, waardoor al die rooksmaak door de kamer vrijkomt. De kist kan op elk punt worden uitgeschoven om snel en eenvoudig met hout te vullen.

Met de toevoeging van de Smoke Box heeft Camp Chef een aantal nieuwe functies aan de Woodwind Pro toegevoegd om te profiteren van de extra rook. Pitmasters in de achtertuin kunnen nu zonder extra apparatuur koud roken op de Woodwind Pro dankzij de nieuwe Fan Only-modus op de controller om de rook te helpen circuleren zonder extra warmte toe te voegen.

Camp Chef heeft ook het deksel en de ventilatie-ontwerpen aangepast om de rookprestaties van de Woodwind Pro te verbeteren. Het deksel is volledig voorzien van een pakking om te voorkomen dat rook en warmte rond het deksel ontsnappen.

Ook is de schoorsteen verdwenen en vervangen door achterwaartse ventilatie, vergelijkbaar met de nieuwe Apex-pelletroosters van eerder in 2022. Dit verbetert de rookcirculatie door de kookkamer, zodat alles wat wordt gerookt een volledig rookbad krijgt voordat eventuele rook ontsnapt uit de ventilatieopeningen.

Roestvrijstalen constructie

Camp Chef heeft de nieuwe Woodwind Pro gebouwd met het oog op een lange levensduur. Zowel het interieur als het exterieur zijn gemaakt van roestvrij staal. Dat omvat de grillroosters, de vlinderklep en zelfs de pakking. Met de juiste zorg zal de Woodwind Pro niet bezwijken voor roest en beschadiging.

Opnieuw ontworpen poten en zwenkwielen

Een van de andere grote verschillen tussen de originele Woodwind en de Woodwind Pro zijn de poten en wielen. De Woodwind Pro staat, ongeacht het model, op vier poten die onder een hoek staan ​​voor extra stabiliteit. Aan de onderkant van elke poot bevinden zich zwenkwielen om het verplaatsen van de Woodwind Pro door het kookgedeelte een fluitje van een cent te maken.

Beide modellen van de originele Woodwind zaten op rechte poten. Het originele 24” model had slechts twee grote wielen en geen zwenkwielen, terwijl het 36” model twee zwenkwielen en twee grote wielen had.

De beste eigenschappen van het origineel behouden

Zelfs met alle upgrades van de originele Woodwind naar de Woodwind Pro is niet alles veranderd. Gebruikers kunnen nog steeds via wifi verbinding maken met de Camp Chef-app voor realtime monitoring zonder naast de grill te hoeven staan. De PID-controller om de temperatuur constant te houden, blijft ook.

De Woodwind Pro is compatibel met de Sidekick opzetstukken. Dit voegt de mogelijkheid toe om te koken op een kleine grill met platte bovenkant of de mogelijkheid om steaks omgekeerd aan te schroeien op de pelletgrill.

Camp Chef heeft ook hun fantastische asopruimingssysteem toegevoegd om het aantal keren dat de grill moet worden gestofzuigd te verminderen.

Laatste gedachten over de nieuwe Woodwind Pro

Camp Chef nam een ​​van onze favoriete pelletgrills en versterkte de rooksmaak. De nieuwe Woodwind Pro houdt ook rook beter vast en circuleert rook dan zijn voorganger. Het 24″-model heeft nog steeds 811 m² kookruimte, wat voldoende ruimte is voor de meeste gezinnen, terwijl het 36-inch model 1.236 m² heeft voor het houden van feesten en het inpakken van de kookkamer vol met borsten, varkenspeuken of rekken met ribben.

De Woodwind Pro belooft de houtrooksmaak van pelletgrills te versterken en begint bij $ 1.199,99.

Uiteraard zijn deze gedachten precies wat Camp Chef heeft uitgebracht over de nieuwe Woodwind Pro, maar het klinkt veelbelovend. Hier bij Angry BBQ kijken we ernaar uit om deze nieuwe pelletgrill in handen te krijgen, zodat we de lezers een volledige diepgaande beoordeling kunnen geven. Blijf op de hoogte en we zullen een link naar die volledige recensie plaatsen wanneer deze komt!