Ben je dol op de smaak van een Big Mac en wil je de smaak thuis nabootsen? Dan moet je dit gegrilde Big Mac brood eens proberen. Het heeft alle heerlijke ingrediënten van de burger gemaakt in een uitgehold broodbrood op de grill. Ik gebruikte mijn houtskoolgrill de eerste keer en deed hetzelfde recept opnieuw op de bakplaat. Hoewel beide goed waren, raad ik aan om voor dit recept een bakplaat te gebruiken. Het vlees zal gelijkmatiger garen en het brood wordt mooi geroosterd.
Zorg ervoor dat het vlees helemaal gaar is.
Splits om te beginnen een stokbrood doormidden en verwijder de binnenkant en laat een dun laagje en de korst achter. Dit wordt gebruikt als het vat voor je zelfgemaakte big mac-brood. Voeg vervolgens een laag geraspte cheddarkaas toe, gevolgd door rundergehakt. Voor het eiwit, zorg ervoor dat u het heilige brood vult en het aan de bovenkant egaliseert. Breng het op smaak met zout, peper en knoflookpoeder en dit brood is klaar om op de grill te gaan. Ik gebruikte Feges Beef Rub die al het bovenstaande al voorgemengd heeft.
Verwarm de grill tot 450 graden en stel hem in voor een dubbele zone. Dezelfde temperatuur geldt als je het op de bakplaat doet.
Leg eerst het beladen brood met de directe kant naar beneden. Hierdoor kan het vlees boven het vuur garen en krijgt het een mooie verkoling aan de buitenkant. Laat het 6-7 minuten op de roosters liggen en draai het brood dan voorzichtig om en plaats het hoger aan de indirecte kant. Hierdoor kan de rest van het vlees, vooral op de bodem, gaar worden. Voeg plakjes American Cheese toe en blijf grillen tot het vlees een interne temperatuur van 165 graden bereikt.
Het draait allemaal om de big mac-toppings.
Om er een lekker gegrild big mac brood van te maken heb je de juiste toppings nodig. Snijd wat ijsbergsla in stukjes, snijd een paar tomaten in blokjes en hydrateer wat gedroogde gehakte uien. Vergeet ook niet het belangrijkste ingrediënt, de Thousand Island-dressing.
Haal het gegrilde Big Mac-brood van de grill, voeg al je toppings toe, snijd in kleine porties en geniet ervan!
Printervriendelijk recept hieronder:
Gegrilde Big Mac Bread
- 1 Frans brood
- 1 pond Gehakt
- 1 beker Geraspte cheddar
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Peper
- 1 theelepel Knoflook poeder
- 1 theelepel Uien poeder
- 4 Plakjes Amerikaanse kaas
- 2 Roma-tomaten
- 2 kopjes Geraspte ijsbergsla
- 1 beker Thousand Island dressing
- 1 eetlepel Gedroogde gehakte ui
-
Splits een stokbrood doormidden en verwijder de binnenkant en laat een dunne laag en de korst achter
-
Voeg een laag geraspte cheddarkaas toe
-
Vul aan met het rundergehakt. Zorg ervoor dat u het heilige brood vult en het aan de bovenkant egaliseert.
-
Kruid met peper, zout, knoflook en ui.
-
Verwarm de grill tot 450 graden en stel hem in voor een dubbele zone.
-
Leg eerst het beladen brood met de directe kant naar beneden. Laat het 6-7 minuten op de roosters staan.
-
Draai het brood voorzichtig om en plaats het hoger aan de indirecte kant.
-
Voeg glaasjes American Cheese toe en blijf grillen tot het vlees een interne temperatuur van 165 graden bereikt.
-
Haal het gegrilde Big Mac-brood van de grill, voeg de gehakte uien, de gesnipperde sla, de tomatenblokjes toe en besprenkel de duizend-eilanddressing over de bovenkant van het brood
Bekijk de Receptenpagina voor andere smakelijke ideeën!