Hoeveel mensen voert een kalkoen van 20 pond? (eenvoudige berekeningen)

Het is jouw beurt om een ​​groot kalkoendiner te organiseren.

Maar je hebt geen idee hoeveel kalkoen je moet kopen!

Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden, waardoor het moeilijk is om een ​​vogel te kiezen.

Dit artikel zal het onderwerp onderzoeken en u helpen beslissen hoeveel kalkoen u moet bereiden.

Hoeveel Turkije per persoon moet je serveren?

U bent van plan een pond kalkoen per persoon te serveren.

Kinderen zullen echter waarschijnlijk ongeveer een half pond eten.

Vergeet niet dat het karkas een deel van het gewicht uitmaakt. Ook ervaren kalkoenen krimp tijdens het braden.

Een kalkoen van 15 pond heeft geen 15 pond vlees.

Een goede vuistregel is dat een kalkoen van 20 pond ongeveer 15 mensen kan voeden.

Om ervoor te zorgen dat u een kalkoen koopt die groot genoeg is, streeft u naar 1,25 pond per persoon.

Sommige mensen zeggen anderhalve pond per persoon voor eenvoudiger rekenen.

Of je kunt gewoon de mensen op de gastenlijst tellen en een paar extra kilo’s toevoegen.

Voor een kleiner gezelschap heb je niet zoveel extra kalkoen nodig. Voor een grote bijeenkomst wil je een kalkoen die een beetje te groot is.

De gemiddelde kalkoen in de winkel zal een vogel van 15 pond zijn.

Rond Thanksgiving zul je gelukkig grotere opties vinden.

In plaats van een enorme kalkoen te kopen, overweeg dan om twee kleinere kalkoenen te kopen.

Dit is handig als je niet een hele kalkoen in de oven kunt passen. Het kan ook de voorbereiding vergemakkelijken.

Factoren die bepalen hoeveel Turkije moet worden voorbereid

Hieronder staan ​​de vijf belangrijke factoren om te bepalen hoeveel kalkoen je zou moeten kopen.

Ander vlees

Als kalkoen de ster van de show wordt, heb je misschien een beetje extra nodig.

Als u echter ook ham of gehakt gaat bereiden, volstaat minder kalkoen.

Welke bijgerechten ga je serveren?

Als je veel heerlijke bijgerechten hebt, eten mensen misschien niet veel kalkoen.

Enkele populaire bijgerechten zijn cranberrysaus, aardappelpuree en jus en vulling.

Zoete aardappel ovenschotel, boterrolletjes en een seizoenssalade zijn andere populaire opties.

En vergeet niet dat mensen misschien ruimte willen laten voor het toetje!

Als je pompoen-, appel-, zoete aardappel- of pecantaarten hebt, zal niemand kalkoen willen vullen.

Tijd van de dag waarop uw dankfeest zal worden geserveerd

Hoe later op de dag je eet, hoe hongeriger iedereen zal zijn.

Als je pas ’s avonds eet, controleer dan of je gasten al een Thanksgiving-maaltijd hebben gehad.

Gastvoorkeuren

Als u uw gezin voedt, weet u waarschijnlijk hoeveel elke persoon zal eten.

Sommige mensen onthouden zich van het eten van vlees en zullen slechts een klein stukje eten om beleefd te zijn.

Andere mensen zullen kalkoen laden omdat ze er het hele jaar naar hebben uitgekeken.

Wil je restjes?

Veel fijnproevers geven de voorkeur aan overgebleven kalkoensandwiches boven gesneden kalkoen. Zorg dan voor extra vlees!

Zelfs als je niet van kalkoensandwiches houdt, zijn er veel creatieve manieren om het overgebleven vlees te gebruiken.

Je kunt kalkoenresten versnipperen en in soep doen, met pasta of rijst, of zelfs een broodje kalkoensalade maken.

Als u online kijkt, vindt u tal van creatieve kalkoenrecepten.

Hoe de Turkije te bereiden?

Nu je weet welke maat kalkoen je moet kopen, is het tijd om je zorgen te maken over het koken ervan.

Er zijn zoveel horrorverhalen over Thanksgiving, maar het is niet zo moeilijk om een ​​kalkoen te bereiden.

Ontdooi de kalkoen goed

Om bacteriegroei te voorkomen, dient u een bevroren kalkoen in de koelkast te ontdooien.

U moet ongeveer een dag per vier pond kalkoen toestaan.

Mocht je vergeten zijn de kalkoen in de koelkast te zetten, dan kun je hem altijd ontdooien in koud water.

De koudwatermethode duurt ongeveer 30 minuten per pond.

Om het risico op voedselvergiftiging te minimaliseren, moet u regelmatig het koude water verversen.

Overweeg een verse kalkoen te kopen in plaats van een bevroren vogel om de ontdooitijd volledig over te slaan.

Pekel de kalkoen

Het pekelen van de kalkoen kan wat smaak toevoegen. Dit kan resulteren in een heerlijk kalkoendiner.

Pekel voor tot acht uur voor een optimale smaak.

Vergeet niet om de vogel in de koelkast te pekelen om te voldoen aan de richtlijnen voor voedselveiligheid.

Hoe de kalkoen te roosteren?

Zet de hele kalkoen in een braadslee in de oven en wacht.

U kunt op dit moment niet veel doen om de kooktijden te verkorten.

Je kunt de braadtemperaturen veranderen, maar het is het beste om veilig te zijn als je zoveel vlees kookt.

Sommige mensen koken de vogel misschien een uur op 450 ° F en verlagen dan de temperatuur totdat hij klaar is.

De meeste mensen geven er de voorkeur aan om het de hele tijd op 325 ° F te koken.

Als je ervoor kiest om het langzaam te koken op 325 ° F, plan dan ongeveer een uur per vier pond vlees.

Schattingen van de braadtijd zijn slechts schattingen. Je moet wat extra tijd inplannen voor het geval dat.

Houd voor kleinere kalkoenen een buffervenster van 30 minuten aan. Voor grotere vogels kan het een extra uur duren.

Het belangrijkste is dat de interne temperatuur 165 ° F bereikt.

Controleer het met een nauwkeurige vleesthermometer voor de beste resultaten.

Hoe lang moet u uw kalkoen laten rusten?

Zodra de interne temperatuur een veilige temperatuur bereikt, ben je klaar om het vlees te laten rusten.

Laat de kalkoen rusten voor minstens twintig minuten zodat de sappen zich perfect kunnen verdelen.

Dit zorgt ook voor een afkoelperiode, zodat niemand zijn tong verbrandt.

Na de rustperiode, ga je gang en kerf het. Zorg ervoor dat u rond de botten werkt voor optimale resultaten.

Tijdens de feestdagen eten mensen veel. Dus zelfs als je niet genoeg kalkoen hebt, kunnen ze hun vulling elders vinden.

Als je stress hebt over het koken van een kalkoendiner voor een grote maaltijd, haal dan diep adem.

Met de informatie in dit artikel zult u succes hebben.

Zelfs als u dat niet bent, zal iedereen op de gastenlijst zich de gelegenheid met plezier herinneren.

We hebben allemaal grappige vakantieverhalen nodig om door de generaties te gaan!

Rook op!

Charlie

Honger naar meer?