Gekookte kip is zo’n veelzijdig gerecht om bij de hand te hebben.
Snelle doordeweekse maaltijden voor drukke avonden of sandwiches.
Maar hoe doen we dat als het in de koelkast maar een paar dagen vers blijft?
De perfecte oplossing is om het in te vriezen en te bewaren!
Dan heb je altijd een aantal portiegroottes klaar voor gebruik, en elke keer gegarandeerd vers.
Leer hoe u gekookte overgebleven kip kunt invriezen en bewaren met deze eenvoudige eenvoudige stappen.
Kun je gekookte kip aan het draaispit invriezen?
Je kunt rotisserie-kip invriezen. Het duurt slechts drie eenvoudige stappen. Hierdoor heb je makkelijke maaltijden bij de hand.
Waarom moet ik gekookte kip invriezen?
Als de kip al gekookt is, bespaart u op de lange termijn zoveel tijd.
Als een recept om kip vraagt, pak dan gewoon een zak uit de vriezer en ga!
Het is veel handiger dan werken met rauwe kip.
De kip gaat 3 maanden mee als hij ingevroren is en hij zal net zo lekker zijn als verse kip als hij eenmaal is ontdooid.
Je zult nooit het verschil weten!
Stappen voor het invriezen van kip aan het draaispit
Het is zo handig om kip klaar te hebben voor gebruik in individuele porties.
En het scheelt veel voedselverspilling.
Volg deze eenvoudige stappen om de beste resultaten te krijgen bij het invriezen van uw kip.
Koel de gekookte kip
Het kookproces maakt geen verschil, dus zowel in de winkel gekochte als zelfgemaakte rotisserie-kippen kunnen worden ingevroren.
Je kunt de hele kip invriezen of als geraspte rotisserie-kip.
Maar het is essentieel om het volledig te laten afkoelen voordat u het opbergt.
Je wilt niet dat er zich vocht ophoopt. Het veroorzaakt vriesbrand of potentiële bacteriegroei.
Zorg ervoor dat de interne temperatuur kamertemperatuur of lager is.
De gekookte kip verpakken
Of je nu de hele rotisserie-kip of stukjes kip invriest, het proces is hetzelfde.
Je kunt kiezen voor een luchtdichte container of ziplock bags, het hangt af van de ruimte die je hebt en wat je voorkeur heeft.
Je kunt het ook in aluminiumfolie wikkelen en in diepvrieszakjes doen.
Een hele kip past beter in een grote aparte luchtdichte bak.
Geraspte kip is perfect voor ritssluitingszakken.
Je kunt zelfs de stukken rotisserie kip splitsen.
Kippenvleugels en -poten in een aparte container of zak, kippenvlees en kippenvel in een andere.
Markeer de datum op de verpakking met een permanente stift, zodat u weet wanneer u uw bevroren kip moet draaien.
In de vriezer plaatsen
Hoe u de gekookte kip bewaart, zal een lange weg banen om de textuur en de heerlijke smaak te behouden.
De ideale temperatuur om te bewaren in de diepvriezer bij -10°F als het eenmaal op kamertemperatuur is.
Als het eenmaal door het invriesproces is geweest, probeer dan niet te ontdooien en opnieuw in te vriezen. Dit gaat ten koste van de kwaliteit en bevordert de bacteriegroei.
De bevroren rotisserie-kip ontdooien
Er zijn een aantal manieren om de kip veilig te ontdooien.
U kunt de afzonderlijke porties in de koelkast plaatsen en laten ontdooien.
Dit is de beste manier om de kwaliteit te behouden.
Het duurt echter wel even, dus zet het de avond voordat je het wilt gebruiken in de koelkast.
Of plaats de zak 2-3 uur in koud water.
Gebruik de magnetron als laatste redmiddel. Het heeft de neiging om ongelijkmatig te ontdooien en op plekken te koken.
Wat kun je doen met de gekookte kip?
Wat kun je niet koken met bevroren kip?
Eenmaal ontdooid kun je het aan alles toevoegen om er een heerlijke maaltijd van te maken. Voeg voor het vocht een beetje kippenbouillon toe.
Voeg toe aan je favoriet pastagerecht, kiptaart of een klassieke kipsalade.
Soepen, wraps, stoofschotels en sandwiches zijn allemaal perfect voor gekookte kip.
Zelfs een roerbakkip werkt goed!
De volgende keer dat je kip speciaal ziet, koop het dan in bulk en vries het in!
Wanneer je een kopje of twee nodig hebt, pak je gewoon een zakje en doe je het erin. Je hebt in een mum van tijd een heerlijk diner klaar!
Rook op!
Charlie
Auteur: Charlie Reeves
Hallo, ik ben Charlie, ik ben hoofdsmaaktester bij Simply Meat Smoking! Ik vind het heerlijk om te grillen, roken en met de kinderen de tuin in te gaan! De familie houdt er ook van om al mijn recepten te testen (vooral mijn EXTRA CRISPY pulled pork, rokerige varkenslende en ELKE SEAFOOD die ik grill)
Je zult me meestal zien spelen met de kinderen, mijn borstschors perfectioneren, of bier drinken met jongens rond het vuur. Ik kan niet wachten om al mijn heerlijke rook- en grillavonturen met jullie te delen!
U kunt meer lezen op onze Over Ons-pagina.
Honger naar meer?