De Thaise keuken heeft zoveel geweldige smaken in elk gerecht. Ik probeer deze ingrediënten zoveel mogelijk in mijn recepten te gebruiken. Deze keer maakte ik Thais geïnspireerde varkensspiesjes. De uitbarsting van citroengras en koriander smaken van de Thaise kruidenpasta en de kick van de nieuwe Tabasco Sriracha Saus verheven dit eenvoudige varkensvlees gerecht tot iets niet van deze wereld! Dit is een perfect feest voorgerecht, snack of diner geserveerd met rijst. Een must om te proberen!
Het zit allemaal in de Thaise kruiden.
Voeg in een mengkom gemalen varkensvlees, Thaise kruiden toe, roer de pasta, sriracha, ei en panko erdoor. Meng de ingrediënten goed door elkaar. Voeg meer panko toe als het vleesmengsel niet stevig genoeg is.
Pak vervolgens met metalen spiesen een handvol van het gekruide gemalen varkensvlees en kneed het rond de spies en vorm een worstachtige vorm. Zorg ervoor dat het vlees stevig vastzit aan het metaal.
Tijd om de Thais geïnspireerde varkensspiesjes te grillen.
Verwarm de Big Green Egg of een willekeurige grill tot hoog vuur op 450 graden. Leg de gekruide varkensspiesjes op de roosters voor directe warmte. Kook ongeveer 10-15 minuten of tot het varkensvlees een interne temperatuur van 145 graden bereikt. Zorg ervoor dat je de spiesen elke minuut omdraait voor een gelijkmatige bereiding en mooie char marks.
Als je klaar bent, haal je de Thais geïnspireerde varkensspiesjes van de grill en laat je ze 5-10 minuten rusten. Sprenkel er wat zoete Thaise saus over en strooi er wat fijngehakte koriander over en geniet ervan!
Printervriendelijk recept hieronder:
Thais geïnspireerde varkensspiesjes
- 1 pond Varkensgehakt
- 1 beker Panko
- 1 eetlepel Thaise kruiden roer in pasta
- 1 eetlepel Sriracha-saus
- 1 theelepel zout
- 1 Ei
- 1 eetlepel Zoete Thaise saus
-
Voeg in een mengkom het gemalen varkensvlees, de Thaise kruiden toe, roer de pasta, de sriracha, het zout, het ei en de panko erdoor. Meng de ingrediënten goed door elkaar.
-
Pak een handvol van het gekruide gemalen varkensvlees en vorm het rond de spies en vorm een worstachtige vorm.
-
Verwarm de Big Green Egg of een willekeurige grill tot hoog vuur op 450 graden.
-
Leg de gekruide varkensspiesjes op de roosters voor directe warmte. Draai de spiesen elke minuut om zodat ze gelijkmatig gaar worden.
-
Grill 10-15 minuten of tot het varkensvlees een interne temperatuur van 145 graden heeft bereikt.
-
Als je klaar bent, haal je de Thais geïnspireerde varkensspiesjes van de grill en laat je ze 5-10 minuten rusten.
-
Sprenkel er wat zoete Thaise saus over en strooi er wat fijngehakte koriander over.
Bekijk de Receptenpagina voor andere smakelijke ideeën!