Wat kun je allemaal met een kamado?

Kamados zijn populair in ons land, maar wat kunnen ze doen? In dit artikel wordt verteld wat je allemaal met een kamado kan. Onder andere kan je er heerlijkBrits gras van koken, het is ook geschikt voor grote biefstukken en rundvlees. Lees verder om meer over deze grill te weten te komen.

Wat is een kamado?

Kamado’s zijn vleesgerechten dat ontbijt, lunch of diner kan worden gemaakt. Ze bestaan uit grote, dikke kamadoschepen, die niet in de pan geroosterd worden, maar door de vlammen in de BBQ opgewarmd worden. Kamadoschepen zijn lekker vet en heerlijk warm.

kamado bbq

Waarom kiezen we voor een kamado?

Als je een kamado wil cooken, dan is het slim om na te denken over welke vorm het kamado het beste bij je past. Er zijn verschillende soorten kamados: de Weber gaskamado (ook wel Weber Spirit of the Camping World), de Primus gaskamado, de Brinkmann gaskamado en de Kingsford charcoal-gaskamado. De meeste kamados worden gemaakt van hout of staal, maar er bestaan ook kamados in leger materiaal zoals canvas. Het is belangrijk om te beslissen wat je wilt gaan doen met je kamado: barbecueën, braaien of roken? barbecueën is het goedkoopst, maar het laatste wat je wil is een hoop rook in huis zien opgaan. Braaien is goedkoop, maar eenvoudigweg niet zo fijn als barbecueën; roken kan leuk zijn, maar kan ook averechts zijn voor je gezondheid. We kiezen voor de Brinkmann gaskamado. Deze is een leger materiaal kamado dat goedkoop, veilig en praktisch is.

 

Wat zijn de voordelen van een kamado?

Een kamado is een heerlijk restaurantbezit om te grillen. Je hebt hierdoor geen last meer van buren die hun rookverbod niet respecteren en je kunt heel wat lekkers bereiden. Er zijn verschillende voordelen van een kamado: ervaring op de barbecue, gemakkelijk in gebruik, goedkoop enook voor grotere hoeveelheden. Zo kan je heel veel lekkers bereiden met behulp van een kamado. Hieronder volgen dan een aantal voordelen:

1) Eenvoudige manier om te grillen: met een kamado ben je altijd opgewassen tegen regens of drukkende zware windstoten. Je hoeft geen vuur aan te maken of stookolie in te slaan en je bent ook niet afhankelijk van elektriciteit. Je hebt hierdoor ook plezier in het smoken!

Wat bevat een kamado?

– Kamados worden vaak gebruikt voor het koken van steaks of vlees.
– Deze ovenvorm is gemaakt om een groot aantal varkens te kunnen verwarmen.
– Het voordeel van een kamado is dat je er veel meer houtskool op aanbrengt dan bijvoorbeeld met een barbecue.

Hoe ga je om met het vuur?

Je kan er allerlei kamados van maken: smoorzende, grillige of zelfs gourmetkamados. Sommige recepten zijn heel simpel en andere wat ingewikkelder. Hieronder een aantal tips om alle mogelijke soorten kamados te maken.

Kooktips voor Kamados

Kamados zijn lekker, snel en eenvoudig te koken. Hier vind je alle tips die je nodig hebt om een perfecte kamado van start te laten gaan.

1. Kies een goede kamado voor jouw situatie

Een goede kamado is niet alleen lekker, maar ook ontwikkeld om warmte af te dragen. Ga daarom na of de kamado wel voldoet aan de eisen die je stelt aan het type kamado dat je wilt proberen. Denk bijvoorbeeld aan het materiaal, de afmetingen van het vuurpotje en de brandstof die erin wordt gebruikt. Als je nu weet welke kamado je wilt proberen, ga dan op zoek naar deze producten in de winkel.

2. Leg het vuurpotje in het gras

Inhoud van eenKamado:

– Vuurpotje (of kamadogellager)
– Brandstof (bijvoorbeeld natgas of pellets)
– Verwarming
– Grill
– Gasstelletje

Je kunt het beste het vuurpotje in het gras leggen om deze warm te houden. Zo voorkom je dat de hotte direct op je bord ligt en heb je meer controle over de smaak van je eten. Zet het vuurpotje alleen maar in het gras als je ervan overtuigd bent dat het daar veilig is. Dit zal dan ook moeten gebeuren voordat je aan het grillen begint. Zorg ervoor dat er een goede afstand tussen het vuurpotje en jezelf is, anders kan je brandwonden opleveren.

Welke varianten hebben we?

Het kamado is een heerlijk vlees dat je zelf voor het ontbijt of lunch kan klaarmaken. Er zijn verschillende varianten van het kamado, zoals het brokkelige kamado, de dubbele kamado en de reuzekamado. Het is zeker lekker om te eten!

Tips

Je kunt een heleboel dingen met een Kamado. Zo kan je grillen, bakken of barbecueën. Hieronder staan enkele tips om het meest uit je kamado te halen:

– Grillen: Je kunt je Kamado op verschillende manieren voor grillen gebruiken. Je kunt hem op de vuurplaat of in de grillpan leggen. Ga naar keuze van smaakjes als steak, hamburgers of fish&chip’s bereiden. Ook leuk is het om iets anders dan steaks te grillen, zoals vegetarische wraps of pizza’s.

– Bakken: Eén van de beste manieren om met je Kamado te bakken is om hem in de oven te stoppen. Maak gerechtjes zoals roerei of pannenkoeken. Wil je liever gezond eten? Kies dan voor een soepje, salade of fruitige smoothie vanuit je Kamado!