Wings grillen wordt snel een van mijn favoriete koks. De knapperigheid van de vleugel bedekt met een plakkerige saus naar keuze is een nietje van mij. Van pittig tot hartig en pittig, de opties zijn eindeloos. Voor dit recept heb ik een kijk op zoet en kruid genomen. Wat een geweldige combi! Je krijgt de zoetheid in de eerste hap van de zelfgemaakte BBQ-saus, gevolgd door warmte van de rub. Dit recept is eenvoudig, snel en perfect voor het bumperkleven!
Grill eerst de kippenvleugels.
Bestrijk in een grote kom de rauwe stukjes kippenvleugels met olijfolie en breng ze op smaak met een mengsel van paprika, cayennepeper, zout en peper. Gooi ze rond om ervoor te zorgen dat elk stuk mooi gekruid is.
Verwarm de grill voor tot 375 graden en plaats de vleugels op indirecte warmte. Zorg ervoor dat je de vleugels ongeveer halverwege omdraait om een gelijkmatige bereiding te garanderen. De totale grilltijd moet ongeveer 35-40 minuten zijn of totdat de vleugels een interne temperatuur van 180 graden hebben bereikt.
Zo maak je de Zoete BBQ Saus
Terwijl de vleugels op de grill liggen, is het tijd om de zelfgemaakte BBQ-saus te maken. Voeg in een sauspan 1/4 kop Sparkling Ice Black Raspberry, bruine suiker en ketchup, 2 eetlepels hete saus en Worcestershire-saus en 1 eetlepel BBQ-kruiden naar keuze toe. Laat de ingrediënten 10 minuten op laag vuur sudderen, zodat ze mooi kunnen mengen voor die perfecte vleugelcoating. Het aroma van deze saus vult de keuken met die zoete en hartige geur. Geloof me, je zult al watertanden voordat dit recept klaar is!
Tijd om de kippenvleugels te sausen! Gooi goed om ervoor te zorgen dat je een gelijkmatige laag over de vleugels krijgt.
Werk de zoete en pittige wings af met wat gehakte peterselie. Serveer en geniet!
Printervriendelijk recept hieronder:
Zoete en pittige vleugels
- 1 pkg Kippenvleugels
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 eetlepel Paprika
- 1 eetlepel Cayenne peper
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Peper
- 1/4 beker Mousserende ijszwarte framboos
- 1/4 beker bruine suiker
- 1/4 beker Ketchup
- 2 eetlepel Hete saus
- 2 eetlepel Worcestershire saus
- 1 eetlepel BBQ-kruiden
-
Bestrijk in een grote kom de rauwe stukjes kippenvleugels met olijfolie en breng ze op smaak met een mengsel van paprika, cayennepeper, zout en peper. Gooi ze rond om ervoor te zorgen dat elk stuk mooi gekruid is.
-
Verwarm de grill voor tot 375 graden en plaats de vleugels op indirecte warmte.
-
De totale grilltijd moet ongeveer 35-40 minuten zijn of totdat de vleugels een interne temperatuur van 180 graden hebben bereikt. Draai de vleugels halverwege de kok om.
-
Voeg in een sauspan 1/4 kop SparklingIce Black Raspberry, bruine suiker en ketchup, 2 eetlepels hete saus, Worcestershire-saus en 1 eetlepel BBQ-kruiden naar keuze toe.
-
Laat de ingrediënten 10 minuten op laag vuur sudderen.
-
Bedek de vleugels royaal met de saus en gooi ze om ervoor te zorgen dat je een gelijkmatige laag over de hele vleugels krijgt.
Bekijk de Receptenpagina voor andere smakelijke ideeën!